Não tenho a certeza do quanto a separação precisa de ser. Uma coisa que encontrei diz 24", a menos que as coisas estejam protegidas. Se uma ou outra estiver blindada por conduta metálica, então poderá usar 12". Se ambos estiverem blindados 6". Era tudo sopa de alfabeto. Não consegui encontrar um padrão oficial.
Cabos de dados, coaxial, e baixa voltagem em geral não devem funcionar em paralelo com a rede eléctrica. Enquanto as pessoas mencionam a necessidade de evitar interferências, o principal a ter em atenção é a indução. As interferências serão irritantes para o equipamento, mas as tensões dispersas serão destrutivas.
Tive alguém a correr coaxial ao longo de 120 AC na minha casa. Arruinou algumas caixas de cabos, um router de rede, e pelo menos uma placa mãe. Assim que movi o coaxial sobre alguns metros, estes problemas desapareceram.
Assim, dois pés para travessias paralelas com qualquer cruzamento necessário a 90 graus é a regra que eu uso pessoalmente.